Loading...

 

Bienvenue a bord du "Capitaine"

 

 

Manger, boire et se détendre. Nous croyons qu'ils doivent être unis. Les meilleurs fruits de mer frais que vous pouvez obtenir à Grand Baie, Maurice. Nos clients sont toujours satisfaits et heureux en visitant notre restaurant.

 

 

Hors D'oeuvres

 

food-item-img

Hors D'oeuvres

Huîtres Nature ou Gratinée

Rs400|

 

Tartare de poisson, câpres, cornichons, concombre, citron

Rs400|

 

Salade tiéde d’ourite au poivrons et tomate

Rs440|

 

Moules mariniére au herbes exotiques

Rs400|

 

Carpaccio de boeuf, parmesan, champignons, fruit de câpres

Rs400|

 

Gratin chaire de crabe au coeur de palmiste

Rs550|

 

St Jacques poêlée, betterave, émulsion a l’huile de truffe

Rs550|

 

 

Plats principaux

 

food-item-img

Poissons et Fruits de Mer

Filet de sacré-chien snacké, jus au coquillages, aneth

Rs700|

 

Tagliatelle blanc et noir, chaire de crabe, crevettes roses, jus de crustacés

Rs750|

 

Tiger prawns poêlée, au gingembre et persille

Rs850|

 

Langouste entière grillée (100 gms)

per 100 GMS

Rs275|

 

Plateau fruits de mer, braisé huile d’olive

(Langouste, langoustine, tiger prawns, gambas, camaron, huitres, moules, calamar, poisson, palourdes) (2 pers)

Rs3850|

 

Gratin de camaron et coeur de palmiste braisée

Rs1150|

 

Calamar sauté a l’ail et au petits legumes

Rs700|

 

food-item-img

Viandes et Volailes

Filet de boeuf, jus á la marjolaine, pomme de terre et champignon

Rs850|

 

Escalope de Poulet, créme d’asperges, gratinée gruyère

Rs600|

 

Magret de canard poêlée sauce au tamarin

Rs750|

 

Rump d’agneau poêlée, potato, jus au vinaigre de framboise

Rs750|

 

food-item-img

Saveurs Locales

Curry de Poulet, coriandre

Rs550|

 

Filet de dorade marine curry, cuit dans une feuille de banana

Rs650|

 

Carri d’ourite à la papaye

Rs700|

 

Salmi de canard

(mariné vin rouge, 5 épices)

Rs700|

 

Vindaye de fruits de mer

(crème a la moutarde)

Rs750|

 

food-item-img

Vegetarien

Tortelli au truffe, champignon, sauce au thym

Rs700|

 

Gratin de Coeur de palmiste et asperges

Rs800|

 

 

Desserts

 

food-item-img

Desserts

Moelleux aux chocolat – glace vanille

Rs400|

 

Tiramisu au Tia Maria

Rs400|

 

Sushi aux chocolat noir et blanc – Glace vanille

Rs400|

 

Caneloni, mousse à la noix de coco

Rs350|

 

Banane flambée – rhum, sauce caramel, glace vanille

Rs350|

 

Nougat Glacé

Rs350|

 

Glace fait maison 2 boules – vanille, noix de coco, fraise, amande

Rs185|

 

Sorbet fait maison - citron, fruit de la passion, ananas, tamarin, mangue

Rs155|

 

 

Boissons

 

food-item-img

Vins Rosé

Carafe 25cl

Rs450|

 

La note bleu de st tropez

Rs1400|

 

Boschendal Blanc de noir

Rs1500|

 

L’elixir de st tropez

Rs1600|

 

Chateau pampelone

Rs1800|

 

Chateau de selle, Coeur de grain, Domaine OTT

Rs2600|

 

food-item-img

Vins Mousseux

Mionetto vivo brut

Rs1800|

 

Mionetto vivo brut rosé

Rs1800|

 

Bella Modella Prosecco Spumante Brut

Rs1800|

 

Lamotte MCC

Rs2800|

 

food-item-img

Champagnes

Louis Roederer Brut premier (37.5 Cl)

Rs3200|

 

Louis Roederer Brut Blanc 70 cl

Rs5800|

 

Veuve Clicquot Brut

Rs5800|

 

Louis Roederer Brut Rosé 70 cl

Rs6200|

 

Moet et Chandon Brut

Rs6000|

 

Crystal de Roederer Brut 70 cl

Rs15500|

 

food-item-img

Boissons

Café (Espresso, Capuccino, Mocha, Macchiato, Café latte, Long Black, Piccolo latte)

Rs155|

 

Thé (Vanilla, English breakfast, Earlgrey, Chamomile, Tilleul, Mint, Green tea)

Rs135|

 

Coca cola, Fanta, Sprite

Rs125|

 

Ginger Ale, Tonic

Rs125|

 

Grapetiser, Appletiser

Rs125|

 

Still water - Eau Plate

Rs125|

 

Fresh Fruit Juice - Jus de fruits frais

Rs125|

 

Ice Tea

Rs150|

 

Milk Shake

Rs175|

 

Espresso

Rs125|

 

Capuccino

Rs150|

 

Phoenix

Rs125|

 

Fresh

Rs125|

 

Draft

Rs170|

 

Blue Marlin

Rs125|

 

Wahine White rum, pineapple, lemon juice, cane syrup & fresh mint

Rs350|

 

Rhum Agricole Premium Chamarel

Rs150|

 

food-item-img

Spirits 3.5 cl

White Lady Gin, Cointreau, lime juice, sugar syrup

Rs450|

 

Gin Sling Gin, sweet vermouth, lemon juice, sugar syrup, angostura, soda

Rs450|

 

Minnehaha Gin, sweet & dry vermouth – orange juice

Rs450|

 

Emerald Isle Gin, crème de menthe, angostura

Rs450|

 

Exotic Stranger Gin, Limoncello, pineapple juice, thyme

Rs450|

 

Negroni Gin, sweet & dry vermouth

Rs450|

 

Strawberry Daiquiri White rum, fresh strawberries, lime juice, sugar

Rs350|

 

Sea Breeze Local white & dark rum, pineapple, orange juice – lemonade & grenadine

Rs350|

 

Le Capitaine White rum, triple sec, lime juice, fresh mint, sugar syrup, cinnamon & tabasco

Rs350|

 

Basil Quencher White & spiced rum, lime juice, sugar syrup – chopped basil leaves, ginger ale

Rs350|

 

Aphrodite’s Elixir White rum, coconut liqueur, pineapple juice, lime juice – cucumber syrup, sesame oil

Rs350|

 

Drunken soul Vodka, gin, pineapple, orange & lime juice – lemonade, crème de cassis

Rs450|

 

Love Spritz Vodka, cointreau, blue curacao, lime juice, tonic

Rs450|

 

Vodkatini Belvedere vodka, extra dry vermouth, green olive

Rs450|

 

Caipivodka Vodka, diced fresh lime, sugar

Rs450|

 

Mystic Elixir Vodka, Tia Maria, Bailey’s

Rs450|

 

Naked Lady Vodka, cucumber syrup, watermelon liqueur, fresh lime juice, mint leaves

Rs450|

 

Cactus Berry Tequila, red wine, triple sec, lemon juice, sugar syrup, soda

Rs450|

 

El Diablo Tequila, crème de cassis, diced fresh lime, ginger ale

Rs450|

 

Mexican Madras Tequila, cranberry juice, orange juice, lime

Rs450|

 

Olive in an Olive Tequila, sweet vermouth, blue curacao, green olive

Rs450|

 

Sex in the dessert Tequila, crème de cacao, grenadine, light cream, cinnamon

Rs450|

 

Watermelon Margarita Tequila, triple sec, lime juice, watermelon liqueur

Rs450|

 

Gin Fizz Gin lemon juice, sugar syrup– soda water

Rs350|

 

Pina Colada Rum, coconut liqueur, pineapple juice, coconut milk, cream

Rs350|

 

Mojito White rum, fresh limes, mint leaves, sugar syrup- soda water

Rs350|

 

Planter’s Punch White & dark rum, triple sec, orange & pineapple juice, grenadine, angostura bitters

Rs350|

 

Cosmopolitan Vodka, cointreau, limes – cranberry juice

Rs350|

 

Long Island Iced tea Gin, Vodka, Tequila, Rum, triple sec, lemon juice – coca cola & lemon

Rs500|

 

Alaskan Iced tea Gin, Vodka, Tequila, Rum, triple sec, lemon juice, blue curacao

Rs500|

 

Californian Iced tea Gin, Vodka, Tequila, Rum, triple sec, lemon juice, orange juice

Rs500|

 

Michigan Iced tea Gin, Vodka, Tequila, Rum, triple sec, lemon juice – Ginger ale

Rs500|

 

Boston Iced tea Gin, Vodka, Tequila, Rum, whisky, sweet and dry vermouth, triple sec, lemon juice – coca cola

Rs500|

 

Mauritian Iced Tea Vanilla rum, Ginger rum, Lemon rum, white rum, dark rum, coconut rum – passion fruit juice

Rs500|

 

Belvedere

Rs350|

 

Absolute

Rs200|

 

Tanqueray

Rs200|

 

Beefeater

Rs200|

 

Camino

Rs200|

 

San Jose

Rs|

 

Martini Red, rose, dry, white

Rs150|

 

Pastis

Rs200|

 

Ricard

Rs200|

 

Campari

Rs150|

 

Green Island

Rs125|

 

G Island spice

Rs125|

 

Flamboyant

Rs150|

 

food-item-img

Whisky

Black label

Rs350|

 

J&B

Rs200|

 

Chivas Regal

Rs350|

 

Jameson

Rs200|

 

Red Label

Rs200|

 

Glenfiddich

Rs350|

 

food-item-img

Digestif 3.5 cl

Armagnac, Castarede 1980

Rs250|

 

Grappa

Rs200|

 

Baileys

Rs200|

 

Cognac Camus VSOP

Rs300|

 

Cognac XO

Rs600|

 

Calvados

Rs250|

 

Poire Williams

Rs250|

 

Sambucca

Rs250|

 

Lemoncello

Rs250|

 

Grand Marnier

Rs250|

 

Cointreau

Rs200|

 

Tia Maria

Rs250|

 

food-item-img

Mocktails

Mint Sensation Fresh mint leaves, sugar syrup, lemon juice – lemonade

Rs250|

 

Ile aux cocos Pineapple juice, coconut milk, fresh cream, grenadine

Rs250|

 

Temple Run Ginger ale – grenadine

Rs200|

 

Panakon Tamarind sorbet, cardamom, ginger, lemon juice – lemonade

Rs250|

 

Caresse des Tropiques Orange, passion fruit juice, lemon juice, lemon sorbet, grenadine

Rs250|

 

Cucumber Salsa Cucumber syrup, fresh diced orange, orange juice, fresh cucumber – tonic water

Rs250|

 

food-item-img

Cocktails

Mohito

Rs250|

 

Pinacolada

Rs250|

 

Margarita

Rs300|

 

Blue Lagoon

Rs250|

 

Tequila Sunrise

Rs250|

 

Ti - Punch

Rs200|

 

Planteur

Rs250|

 

Gin Fizz

Rs250|

 

Americano

Rs300|

 

food-item-img

Vins Rouge

Carafe 25 cl

Rs470|

 

Leopards Cab Sauvignon/Merlot

Rs1400|

 

Leopards Pinotage Merlot

Rs1400|

 

Lamotte Millennium

Rs1600|

 

Hob Nob Merlot

Rs1400|

 

Hob Nob Pinot Noir

Rs1400|

 

Hob Nob Shiraz

Rs1400|

 

Backsberg Kosher Pinotage

Rs1900|

 

Bourgogne La Forêt Pinot noir, Joseph Drouhin

Rs2400|

 

Bordeaux, Esprit de Pavie

Rs2600|

 

Cote du Rhone, Rhône Méridional, Maison Guigal

Rs2000|

 

Leopards Cab Sauvignon

Rs1400|

 

Côte du Rhone, St esprit, Maison Delas Fréres

Rs1500|

 

Haut-Medoc, Chateau Moulin de la lagune

Rs3900|

 

St Emilion,Château St Georges

Rs3200|

 

Margaux,Chateau Margaux de brane cantenac 3eme vin

Rs3400|

 

Gevrey chambertin Cote de nuits, Bouchard Pere et fils

Rs5200|

 

Cote Rôtie, Brune et Blonde, Rhône Septentrional, Maison Guigal

Rs5200|

 

St Emiion, Château Monbusquet, Grand Cru Classé, 2015

Rs5900|

 

Margaux, Château Giscours, 2011

Rs5900|

 

food-item-img

Vins Blanc

Carafe 25 cl

Rs450|

 

Leopards leap chardonnay

Rs1300|

 

Leopards leap sauvignon blanc

Rs1300|

 

Lamotte sauvignon blanc

Rs1500|

 

Iona sauvignon blanc

Rs1800|

 

Hob Nob chardonnay

Rs1400|

 

Gewurztraminer

Rs2400|

 

Backsberg kosher chardonnay

Rs1900|

 

Haut Cabriere, chardonnay /Pinot noir

Rs1800|

 

Bourgogne La Forêt Chardonnay, Joseph Drouhin

Rs2200|

 

Les Princes Abbés Pinot Gris

Rs2400|

 

Chablis Reserve de Vaudon, Joseph Drouhin

Rs2800|

 

Sancerre Les Belles Dames,Domaine Gitton

Rs2800|

 

Pouilly fume, clos Joanne d’Orion , Domaine Gitton

Rs2800|

 

Maçonnais, Pouilly Fuissé Classique 2016

Rs2900|

 

Côte de Beaune Pulligny Montrachet, Joseph Drouhin

Rs4980|

 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Marquis de Laguiche, Joseph Drouhin

Rs7700|

 

food-item-img

Liqueur café

Irish (Irish whiskey, double espresso whipped cream)

Rs350|

 

Jamaican Captain Morgan spiced, double espresso whipped cream

Rs350|

 

Royal Camus Cognac, double espresso whipped cream

Rs550|

 

Calypso Tia Maria, double espresso whipped cream

Rs350|

 

Mexican coffee Tequila, double espresso whipped cream

Rs350|

 

French coffee Cointreau, Double espresso whipped cream

Rs400|

 

American coffee Drambuie, Double espresso whipped cream

Rs400|

 

Mauritian coffee Homemade vanilla rum, double espresso whipped cream

Rs400|

 

Roman coffee Sambucca, double espresso whipped cream

Rs400|